七夕期間,“喜茶”聯(lián)名舞蹈詩劇《只此青綠》推出國風(fēng)新茶飲,讓新式茶飲的熱潮持續(xù)不斷。作為近年來崛起的新式茶飲品牌之一,“喜茶”受到年輕消費(fèi)群體的熱捧。但許多人可能不知道,“喜茶”起源于江門,成長于廣東。
江門市茶葉年產(chǎn)值達(dá)34億元,綜合產(chǎn)值近100億元,茶葉成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要經(jīng)濟(jì)來源。程麟攝
廣東六大茶類齊全(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶)、產(chǎn)銷歷史悠久,是中國茶葉的主產(chǎn)區(qū)、主銷地和重要的出口省份。2021年,全省茶葉實(shí)有面積133.9萬畝,產(chǎn)量13.95萬噸。作為全國茶葉集散中心,廣東年茶葉消費(fèi)量約20萬噸、約占全國的1/10,年流通量近600億元、約占全國的1/5,穩(wěn)居全國首位。
8月20日至21日,第四屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨廣東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)大會(huì)將在江門市舉行。大會(huì)以“五邑茶,和天下;聚龍頭,促振興”為主題,旨在持續(xù)打好特色作物產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、科技和文化“四張牌”,提高我省茶產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,打響廣東茶品牌,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,龍頭企業(yè)帶動(dòng)走高、精、優(yōu)的廣東農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路,以產(chǎn)業(yè)振興促進(jìn)農(nóng)民增收。
育生態(tài)強(qiáng)特色
做精做優(yōu)茶葉品質(zhì)
好山好水出好茶。開平大沙鎮(zhèn)位于江門市西北部,坐擁海拔1250米的天露山,溫和的氣候、肥沃的土壤和干凈的水源,孕育出開平大沙茶甘甜、清爽的獨(dú)特口感。2021年,“大沙茶”獲得國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。
“我們的茶樹種在半山腰,山上是千畝松樹林,茶園周邊數(shù)十公里內(nèi)無工業(yè)污染?!贝笊忱铩g茶谷茶產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人梁瑞欣介紹。目前,茶產(chǎn)業(yè)園總面積達(dá)5000多畝,種植有英紅九號(hào)、金牡丹、金觀音、金萱等優(yōu)良茶樹品種,可采摘的茶園面積有2000畝以上。
在江門臺(tái)山,臺(tái)山白云茶是本土獨(dú)有的野生茶樹資源,這種茶生長在海拔400至600米的上川島和北峰山山腰,因常年云霧繚繞而得名,素有“仙茶”的美譽(yù)。
走進(jìn)三面環(huán)海、群山延綿的上川島,漫山茶樹郁郁蔥蔥、生機(jī)勃勃,臺(tái)山市上川島仙島茶業(yè)有限公司的種植基地便坐落于此。據(jù)介紹,該公司種植茶葉采用綠色種植方式,選取上川島當(dāng)?shù)氐男窔ぁ⑽r殼等作基肥,堅(jiān)持不打農(nóng)藥,加上島上山高霧濃、晝夜溫差大,非常適宜茶樹生長,產(chǎn)出的茶葉擁有上川島獨(dú)有的“海韻蘭花香”風(fēng)味,暢銷海內(nèi)外。
以開平大沙茶、臺(tái)山白云茶為代表,近年來江門市走出了一條特色生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。截至2021年底,全市傳統(tǒng)茶葉面積約8萬畝,與新會(huì)柑結(jié)合創(chuàng)新,年產(chǎn)各類茶近2萬噸,茶葉年產(chǎn)值達(dá)34億元,綜合產(chǎn)值近100億元。從全省來看,廣東茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)實(shí),茶葉種植面積年增長率維持在8%—10%的水平,2021年,全省茶葉實(shí)有面積133.9萬畝,產(chǎn)量13.95萬噸。在茶樹資源方面,廣東擁有華南地區(qū)規(guī)模最大、種類最齊全的茶樹活體“基因庫”,收集了國內(nèi)外茶樹種質(zhì)資源1800多份。其中,潮州鳳凰單叢茶被譽(yù)為“茶中香水”,在全國名茶中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
在廣東的茶葉版圖中,集群化發(fā)展特色明顯,潮州、梅州、清遠(yuǎn)、河源四個(gè)地級(jí)市的茶葉種植面積占全省63.8%,形成了以潮州、梅州為主產(chǎn)區(qū)的單叢烏龍茶,以清遠(yuǎn)、韶關(guān)、河源為主產(chǎn)區(qū)的特色紅茶,以梅州、河源、湛江等為主產(chǎn)區(qū)的大葉種綠茶,以江門新會(huì)為主產(chǎn)區(qū)的特色柑普茶、柑紅茶等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群。
同時(shí),廣東茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新底色足,科技攻關(guān)成果豐碩,擁有茶領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)、專利眾多,全省無性系茶樹良種貢獻(xiàn)及科技貢獻(xiàn)率均超80%。近年來,育成國家級(jí)良種11個(gè)、省級(jí)良種10個(gè),獲國家植物新品種權(quán)5個(gè)。
此外,我省生態(tài)茶園建設(shè)成效顯著,在全國率先開展“生態(tài)茶園”建設(shè),共有122家企業(yè)先后創(chuàng)建和通過生態(tài)茶園認(rèn)定,覆蓋主要茶區(qū),輻射帶動(dòng)茶園面積超20萬畝。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前有效期內(nèi),我省無公害茶葉產(chǎn)地認(rèn)證企業(yè)49家,涉及茶園5萬多畝、茶葉產(chǎn)量約7000噸。綠色食品(茶葉)認(rèn)證企業(yè)30家,監(jiān)測(cè)茶園面積3.33萬畝,批準(zhǔn)產(chǎn)量3275噸;獲廣東省名牌產(chǎn)品(農(nóng)業(yè)類)稱號(hào)的茶葉產(chǎn)品78個(gè),獲國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品8個(gè)。
強(qiáng)優(yōu)勢(shì)壯龍頭
帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級(jí)
“未有鶴山縣,先有鶴山茶?!币痪涿耖g俗語,道出了江門鶴山茶的歷史之悠久。作為曾經(jīng)的“廣東茶葉第一縣”,鶴山種茶歷史可追溯到宋代。2015年“鶴山紅茶”通過國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,2019年鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園成功申報(bào)省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
如今走進(jìn)鶴山茶葉產(chǎn)業(yè)園,正值秋茶收獲、制作時(shí)節(jié),采茶的人們從天剛亮便要背著竹籮上山采茶,趕在日出之前將采摘的茶青帶回家中加工,整個(gè)園區(qū)彌漫著沁人心脾的茶香。
今年6月,在省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的廣東2022年省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)名單中,開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園入選,成為繼鶴山茶葉省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園后,江門的又一個(gè)省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)園。
據(jù)了解,開平市茶葉產(chǎn)業(yè)園建設(shè)范圍涵蓋大沙鎮(zhèn)、馬岡鎮(zhèn)、塘口鎮(zhèn)、長沙街道、水口鎮(zhèn),是江門市種茶面積最大、品牌最多、成效最顯著的區(qū)域。2021年,該產(chǎn)業(yè)園茶葉種植面積4.2萬畝,產(chǎn)量0.46萬噸,實(shí)現(xiàn)茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值10.12億元。
截至目前,全省已經(jīng)創(chuàng)建了16個(gè)省級(jí)茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,園內(nèi)農(nóng)民收入高于當(dāng)?shù)仄骄?4.6%;建設(shè)有35個(gè)省級(jí)茶葉類專業(yè)鎮(zhèn)、256個(gè)專業(yè)村,帶動(dòng)農(nóng)戶10萬余人。全省現(xiàn)有茶葉經(jīng)營主體超4000家,其中涉茶省級(jí)龍頭企業(yè)超60家,中大型茶葉企業(yè)近300家,小型茶葉企業(yè)合作社等近2900家,茶葉加工企業(yè)(廠)近900家。
以特色產(chǎn)業(yè)培育優(yōu)質(zhì)企業(yè),以企業(yè)發(fā)展帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)提升,農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)在其中發(fā)揮著“主力軍”作用。事實(shí)上,不局限于茶產(chǎn)業(yè),全省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)各專所長、梯次發(fā)展,全面夯實(shí)種養(yǎng)基礎(chǔ)、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工,積極發(fā)展鄉(xiāng)村休閑產(chǎn)業(yè)、農(nóng)村電商等新業(yè)態(tài),打造全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺、促進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興提供了強(qiáng)有力的支撐。
據(jù)統(tǒng)計(jì),廣東現(xiàn)有國家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)87家,省級(jí)以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)1292家,國家、省、市、縣四級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)穩(wěn)定在5000家左右,其中多渠道掛牌、上市融資企業(yè)超百家。截至2021年底,全省各級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)現(xiàn)涉農(nóng)營業(yè)總收入8834.28億元,總資產(chǎn)、固定資產(chǎn)凈值分別達(dá)8497.29億元、1985.79億元。
謀創(chuàng)新樹品牌
弘揚(yáng)文化開拓市場(chǎng)
廣東人對(duì)茶的執(zhí)著追求,不僅在于做優(yōu)茶品質(zhì)、做大茶產(chǎn)業(yè),更在于拓展茶市場(chǎng)、打響茶品牌、弘揚(yáng)茶文化,讓更多人共享茶產(chǎn)業(yè)帶來的紅利。
正如誕生了“初代網(wǎng)紅”“喜茶”的江門市,近幾年還孵化出“燒檸”“梳芙”“若柑年后”等品牌,不斷豐富著新式茶飲消費(fèi)市場(chǎng)。在新品研發(fā)方面,新會(huì)陳皮與開平、恩平茶葉緊密融合發(fā)展,攜手合作開發(fā)陳皮紅茶、陳皮白茶等新產(chǎn)品;鶴山紅茶、臺(tái)山白云茶、開平大沙茶逐步復(fù)興再發(fā)展,蓄勢(shì)待發(fā);陳皮茶、簕菜茶、桔普茶等創(chuàng)新保健茶飲在鄉(xiāng)村振興中迸發(fā)新活力,帶動(dòng)當(dāng)?shù)乩习傩赵鍪罩赂恍б婷黠@。
由此來看,江門乃至廣東可謂引領(lǐng)全國新式茶飲潮流,“喜茶”“奈雪的茶”等一批本土茶飲品牌的誕生,新式茶飲的不斷推陳出新,激活了市場(chǎng)潛力,形成茶葉消費(fèi)新熱點(diǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全省新式茶飲相關(guān)企業(yè)達(dá)7.2萬余家,占全國同類企業(yè)數(shù)約19%。
弘揚(yáng)茶文化,除了打造不一樣的茶葉產(chǎn)品、新式飲品外,茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)合也顯得尤為重要。
目前,大沙里·歡茶谷茶產(chǎn)業(yè)園正大力發(fā)展茶旅融合。該項(xiàng)目位于群聯(lián)村委會(huì)大沙林場(chǎng),規(guī)劃總投資約1億元,主要?jiǎng)澐植鑸@景觀區(qū)、茶葉生產(chǎn)加工展示區(qū)、水果種植區(qū)、生態(tài)林風(fēng)景區(qū)、特色體驗(yàn)區(qū)等五大園區(qū),配套茶葉加工廠、茶博館、制茶體驗(yàn)館等基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目,著力打造集生產(chǎn)、加工、銷售、觀光、養(yǎng)生、度假的茶主題旅游綜合體。
無獨(dú)有偶,全省茶文化旅游經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長,茶文化旅游體驗(yàn)不斷變化。位于潮州市潮安區(qū)的鳳凰鎮(zhèn),不僅是名茶“鳳凰單叢”產(chǎn)地,也是潮汕地區(qū)一處旅游勝地,讓游客在體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的同時(shí),接受茶文化的熏陶。位于梅州市梅縣區(qū)雁洋鎮(zhèn)的雁南飛茶田景區(qū),為粵東第一家4A級(jí)旅游景區(qū),現(xiàn)已升級(jí)為融茶葉生產(chǎn)、園林綠化、旅游觀光、休閑度假于一體的5A級(jí)旅游景區(qū),不斷吸引來自四面八方的游客……
從產(chǎn)值的增長和品牌的培育上,更可窺見廣東茶產(chǎn)業(yè)正以“高歌猛進(jìn)”之勢(shì)加速發(fā)展:全省干毛茶產(chǎn)值增長超3倍,由2018年的44.34億元,增長到2021年的156.8億元;現(xiàn)有茶類區(qū)域品牌30個(gè),產(chǎn)值340多億元,培育名牌產(chǎn)品179個(gè),打造了“英紅九號(hào)”特色紅茶、“單叢”烏龍茶、“陳皮普洱茶”等一批知名品牌。
領(lǐng)風(fēng)氣之先,立時(shí)代潮頭。放眼未來,廣東將繼續(xù)推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,不斷提升粵茶在全國乃至國際的知名度和美譽(yù)度,為全省鄉(xiāng)村振興和經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。
撰文:陳薇 陀艷
來源:南方日?qǐng)?bào),
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